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【初心者のための本格焼酎入門とは?】

「初心者のための本格焼酎入門」では、焼酎の種類や、焼酎の飲み方、焼酎全般に関わることを 丁寧に説明する正にタイトル通りの入門書的なホームページです。

焼酎と言っても幾つもの産地や種類があります。それによって美味しい飲み方も変ってきますし、焼酎の原料によっても、それに美味しく合う料理も変ってきます。

焼酎の初心者に限らず、飲み慣れた上級者の方まで、飲みたい焼酎がきっとココで見つかるはずです。

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一度飲みたい芋焼酎の銘酒 一度飲みたい芋焼酎の銘酒

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一度飲みたい芋焼酎の銘酒記事一覧

 

芋焼酎 界-KAI-3年貯蔵の古酒を上手くブレンド。口に含むと、焼き芋の様な甘い香りが口いっぱいに広がる。いわゆる芋臭さは抑えながらも芋の甘い香りとのバランスの良さが初心者にも人気の逸品。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋   度数:25度   酒造会社:東酒造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 仲右衛門-CHUEMON-仲右衛門は、焼酎の旨みを最も幅広く味わるために、アルコール度数を30とし、蒸留と調合熟成して造られた。 トロ〜リした感じのまろやか感とスッキリ感のバランスが非常に取れた逸品。おススメの飲み方:ロック、ストレート、お湯割り原料:芋      度数:30度    酒造会社:相良酒造(名)容量:900ml    生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 東京駅-TOKYOEKI-東京駅は、原酒に割り水をし、25度に落としたものを1年ほど寝かせてているため、とても、まろやかな出来栄えとなっている。 口の中で香りが広がり、鼻まですっと抜けた後、やがて芳醇な香りが残る。 味はまろやかだがしっかりとした飲み応えの逸品おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度  酒造会社:小正醸造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★...

 
 

芋焼酎 眞酒-MAKOTOZAKE-眞酒は、伝統の黒麹で仕込み、芋は黄金千貫(コガネセンガン)、水は天然地下水を材料に使用。 コクと甘みのある原酒を、 最小限の濾過にして、嚢壷で熟成させることにより、自然の風味がしっかり味わえる逸品に仕上がっている。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋      度数:25度     酒造会社:小正醸造(株)容量:720ml    生産地:鹿児島総合評価★★★★★ ...

 
 

芋焼酎 風憚-FUTAN-風憚は、デリケートで栽培が難しい「栗黄金」(くりこがね)と伝統の黒麹で造った本格焼酎。 トロリとした甘みと芳醇な香りが口に広がり、気品のある華やかな香味が味わえる逸品。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋       度数:25度     酒造会社:吹上焼酎(株)容量:720ml    生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 黒帥-KOKUSI-黒帥は、明治から焼酎の製造を続けている老舗が造る昔ながらの芋焼酎テイスト。 芋焼酎造りにとって最上とされる金千貫(コガネセンガン)を原料に、伝統的な黒麹仕込みで、毎日飲めるタイプの芋焼酎に仕上がっている。 芋焼酎に慣れてきた中級者に試していただきたい味。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋      度数:25度    酒造会社:明石酒造(株)容量:720ml   生産地...

 
 

芋焼酎 旬芋-TOKIIMO-旬芋(ときいも)は、原料である芋の旬の時期に蒸留するため、新鮮さを存分に味わえる。 芋の旨みを最大限に引き出すため、油分・ オリを濾過せず、そのままビン詰めしたこだわりの逸品。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋      度数: 25度    酒造会社:明石酒造(株)容量:720ml    生産地:宮崎総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 杜氏潤平-TOJI JUNPEI-杜氏潤平は、味の濃厚な紅コトブキを使用し、自麹で仕込んでいるため、ずっしりと来る重さは決して飲みやすくはないが、 クセになってしまう魔力を持ったお酒。 紅コトブキの華やかな香りとともに、わずかな柑橘系の香りも味わえる。 濃厚で凝縮した甘みと旨みが口いっぱいにひろがる。是非一度飲んでみたい鮮烈な逸品である。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋     ...

 
 

芋焼酎 軸屋-JIKUYA-軸屋は、同じ軸屋酒造の原酒「無濾過」から油分をていねいに取り、割り水をして五度にしたもの。 無濾過に比べ多少は芋臭さや荒々しさが抑えられているが、まったりとした重厚感は変らない。 お湯割りにすると芋の香りがぐっと広がるので、 芋好きの人にはたまらない風味。 ロックにすると、かなり飲みやすくなり、飲み口の印象ががらりと変る。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋   ...

 
 

芋焼酎 原酒 無濾過-GENSHU MUROKA-無濾過は、文字通りの無濾過加工である。通常の製法は蒸留後に冷却濾過などをして油分を取り除き芋臭さを抑える。 蒸留されてできた原酒から、油分のみを和紙ですくい、ビン詰めされているので、非常に芋の個性がふんだんに感じられる。 濃厚な香りで、 いわゆる”昔ながら”の臭い焼酎だが、自麹で作っているので、いまの人でも楽しめるようには出来ている。 初心者は勇気...

 
 

芋焼酎 兼重 原酒-KANESHIGE-兼重は、焼酎を蒸留するときに最初に出てくる初垂れ(ハナタレ)のみを使用している。 長期間の貯蔵で強烈な個性をおだやかに仕上げ、 非常にダイナミックな魅力を堪能出来る逸品。おススメの飲み方:ストレート原料:芋     度数:43度    酒造会社:濱田屋伝兵衛容量:500ml   生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 黄麹仕込み 伝伝は、品質管理がとても難しいと言われる”清酒用”の黄麹を使用し、焼酎の原点とも呼べる手法である甕壷仕込み、木桶蒸留、 整貯蔵を用いてていねいに作られた逸品。 清酒のごとく、淡麗な味わいがながら、やがて芋の濃厚な香りや味がやってくる。 やはり、 本当の芋好きが好む正統派といえよう。ただし、ロックなら濃厚な芋味を抑えスッキリと味わえます。本物の黄麹を味わいたい方は是非お試しあれ。...

 
 

芋焼酎 秀水-SHUSUI-秀水は、厳選された素材と大谷金山から湧き出す天然水、そして、独自の低温発酵と洗練されたブレンド技術から生まれた逸品。 芋の香りもあと味も十分に味わえるが、臭みがまったくなくてすっきりとしている。とても、上品で飲みやすい焼酎。 芋焼酎の入門者から飲み慣れた上級者までをうならす非常に幅広い層に受ける味と言えます。おススメの飲み方:お湯割り、ロック、ストレート 原料:芋   ...

 
 

芋焼酎 石蔵-ISHIGURA-石蔵は、熟練の杜氏が昔ながらの手法で100%大事に手造りしている、こだわりの逸品。 野太く芯のある香りが口いっぱいに広がる硬派な焼酎。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋       度数:25度     酒造会社:白金酒造容量:720ml    生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 いも神-IMOGAMI-いも神は、芋の香りは控えめだが、華やかな香が際立っている。心地よいまろやかな味わいに舌鼓を打ちたい逸品である。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋、麦   度数:25度    酒造会社:神酒造(株)容量:900ml   生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 安納-ANNO-安納は、種子島の「安納芋」を原料に、黒麹を使って仕込んだ。 安納芋のふくよかで、豊かな甘さが味わえる逸品。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋    度数:25度   酒造会社:種子島酒造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 蛮酒の杯-BANSHU NO HAI-蛮酒の杯は、毎年出来る原酒から選りすぐったものを、長期貯蔵で熟成させ丁寧に仕上げた逸品。 すっきりしたのみ口は正に絶品である。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋   度数:25度  酒造会社:オガタマ酒造(株)容量720ml  生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 不阿羅王 原酒-FARAO GENSHU-不阿羅王の原酒は、不阿羅王同様、減圧蒸留と常圧蒸留のブレンドのバランスが絶妙で、互いの個性が、よりよく表現された逸品だ。 清涼感と、新鮮で爽快な味わいの焼酎である。おススメの飲み方:お湯割り、ストレート原料:芋   度数:40度  酒造会社:王手門酒造(名)容量:720ml  産地:宮崎総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 一壷春-IKKOSHUN-一壷春は、同じく古澤醸造から出ている八重桜を熟成させた逸品。 芋独特のクセがなく、芋初心者や女性に人気の商品である。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋     度数:25度    酒造会社:古澤醸造(名)容量:720ml生産地:宮崎総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 げんもん-GENMON-げんもんは、独特の焼き栗を感じさせる甘い香りが特徴だ。 まろやかに仕上がっている。是非お試しあれ。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:38度    酒造会社:小鹿酒造(協)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★★★★

 
 

芋焼酎 亀五郎 -kamegoro-芋焼酎 亀五郎は、鹿児島県の地酒である「五郎」を清酒用の酵母を使い丹念に甕で仕上げた逸品。芋焼酎とは思えないまろやかさが日本酒好きに受けている。水割りで飲んでも絶品である。おススメの飲み方:水割り原料:芋 度数:25度酒造会社:吉永酒造容量:1.8L生産地:鹿児島県総合評価:★★★★★

 
 

芋焼酎 村尾は、村尾酒造の限定酒。杜氏である、村尾寿彦氏が自らの名前を付けたこだわりの逸品現在、 専門誌やTVで話題になっている本格長期熟成焼酎。プレミア焼酎の代表格で、なかなか手に入らない芋焼酎です。選別された良質なカライモを使い甕仕込みで焼酎を醸し出している。じっくりと熟成して、甕仕込みの特徴を充分に生かした芋焼酎です。 飲みやすく、柑橘系の香りが特長で、香ばしさに加えて、芋のふんわりした甘み...

 
 

芋焼酎 朝掘り芋焼酎 川越-KAWAGOE-ANAのファーストクラスにも常備されているほどの銘酒であり、生産量も200石で、発売と同時に売り切れとなる珠玉の一本。朝掘った新鮮な「「甘藷」(=黄金千貫)」をその日のうちに処理し、良質の水をふんだんに使って83行程の手間ひまをかけて造り出されている。江戸時代創業から19代続く宮崎県の伝統蔵が作り上げた逸品である。ふわりと淡い芋の香りとなめらかさが特徴。...

 
 

芋焼酎 きろく-KIROKU-なまえの由来は製造元である(株)黒木本店のくろきをさかさまにしたもの。黒木本店はプレミア焼酎でも人気の「百年の孤独」や」「野うさぎの走り」の蔵元である。「黄金千貫」を黒麹で仕込み、長期熟成したこの酒は、柔らかな口当たりで、微かにバニラのような甘い香りが感じられる。お湯割りにすると、柔らかな風味がより味わえる。おすすめの飲み方:ロック、お湯割り原料:芋     度数:2...