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【初心者のための本格焼酎入門とは?】

「初心者のための本格焼酎入門」では、焼酎の種類や、焼酎の飲み方、焼酎全般に関わることを 丁寧に説明する正にタイトル通りの入門書的なホームページです。

焼酎と言っても幾つもの産地や種類があります。それによって美味しい飲み方も変ってきますし、焼酎の原料によっても、それに美味しく合う料理も変ってきます。

焼酎の初心者に限らず、飲み慣れた上級者の方まで、飲みたい焼酎がきっとココで見つかるはずです。

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万人受け 初心者向け芋焼酎記事一覧

 

芋焼酎 龍宝-RYUHO-龍宝は、3種類の自麹と鹿児島県産の厳選された原料芋とシラス台地から湧き出る大童谷原水をブレンドし、 自麹の独特のキレのよさと味わいの深さが堪能出来る逸品。おススメの飲み方:ロック、水割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:東酒造(株)容量:720ml  生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 小鶴 くろ-KOZURU KURO-小鶴は、「黄金千貫」(コガネセンガン)と、シラス台地に流れる自然の地下水と黒麹を使用。しっかりとした飲み応えの逸品。おススメの飲み方:お湯割り、水割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:小正醸造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★      

 
 

芋焼酎 明石仁右衛門-AKASHI NIUEMON-明石仁右衛門は、宮崎県えびの高原の原生林から流れ出る良質の伏流水で仕込んだ、ライトで芋臭さが抑えられた逸品。おススメの飲み方:お湯割り、水割り原料:芋     度数:25度    酒造会社:明石酒造(株)容量:720ml   生産地:宮崎総合評価★★

 
 

芋焼酎 伊佐錦 原酒-ISANISHIKI-伊佐錦は、厳選された原料と良質の水を使い、自麹で仕込んだオーソドックスな味の焼酎。 柔らかな香りと、さわやかな口当たり、 すっきりしているので毎日でも飽きのこない味。女性にもとても人気がある。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋      度数:37度     酒造会社:大口酒造(協)容量:720ml    生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 壷熟-TSUBOJUKU-壷熟は、香り、旨み、甘み、あと味が、ほどよく調和のとれた原酒を、小さな甕壷で熟成させ、軽く濾過しているので、 さらに丸く深い味わいに仕上がっている。おススメの飲み方:お湯割り、水割り原料:芋      度数:25度    酒造会社:小玉醸造(名)容量:720ml    生産地:宮崎総合評価★★

 
 

芋焼酎 権助-GONSUKE-権助は、鼻にすぅっと抜けるようなさわやかな芋の香り。 バランスがよく、口に含むとなめらかさな舌触りを楽しめる逸品。 余韻もすっきりとしていて飲みやすいので、初心者には最適な焼酎。おススメの飲み方:お湯割り、水割り、ロック原料:芋     度数:25度   酒造会社:軸屋酒造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 ぼっけもん-BOKKEMON-ぼっけもんは、がんこな杜氏が造った原酒を、濾過をしてクセを除き、飲みやすくライトに仕上げた逸品。 ちなみに「ぼっけもん」 は鹿児島弁で”がんこ者”や”偏屈者”という意味。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:軸屋酒造(株)容量:900ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 大魔王-DAIMAO-大魔王という名前から想像すると骨太なイメージを抱いたのでは?(笑) 実際は、清酒に使われる黄麹の特徴を生かした、 まろやかで甘みがあり香りの高い芋焼酎。 あと味もサッパリしており、繊細な味わい。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋      度数:25度    酒造会社:濱田酒造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 武家屋敷 黒こうじ-BUKEYASHIKI KUROKOUJI-武家屋敷は、地元産のサツマイモに黒麹を使って仕込んだ本格派。味と香りのバランスが素晴らしい黒麹ならではの特徴が生かされた逸品。 甘みはやや強いが、香りは穏やかに仕上がっている。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:田知覧醸造(樵)容量:720ml  生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 利右衛門-RIEMON-利右衛門は、池田湖の麓から湧き出す黄金水と厳選されたサツマイモから造られた甘口の焼酎。 芋の香りを残しながらも、 上品でさっぱりとして、とても飲みやすく仕上がった逸品。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋     度数:25度   酒造会社:指宿酒造(協)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 利右衛門 原酒-RIEMON GENSHU-利右衛門は、割り水やブレンドを一切行わず、蒸留したままの原酒の味わいなので、香り高く、キレイな酒質に仕上がった、 こだわりの逸品。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋      度数:37度     酒造会社:指宿酒造(協)容量:720ml    生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 丹宗-TANSO-丹宗は、契約農家が栽培したサツマイモだけを使用し、それに自麹を使ったこだわりの焼酎だ。 ふくよかなで、 とても飲み心地の良い味と香りの逸品である。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:木場酒造(有)容量:1800ml 生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 千秀-SENSHU-千秀は、黄金千貫(コガネセンガン)を自麹で仕込み100%減圧蒸留。 40℃前後で沸騰させることにより、 芋臭さが抑えられてソフトでマイルドな味に仕上がっている。 ほのかにメロンのような甘くフルーティな香りがするのが特徴である。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:日当山醸造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 百秀-HYAKUSHU-百秀は、”千秀”の弟分にあたる焼酎。こちらは100%常圧蒸留となっている。 芋臭さをとことん抑えた”千秀”に対し、 こちらは芋の甘い香りがほのかに漂う。 味わいはソフトでセンスの良いバランスが魅力。是非とも、”千秀”と飲み比べして頂きたい。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:日当山醸造(株)容量:720ml  生産地:鹿児島総合評...

 
 

芋焼酎 さつま諸白 原酒-SATSUMA MOROHAKU-さつま諸白は、原料であるサツマイモを焼くことで、香りと甘みを出している。 原酒ならではの芳醇な香りと口当たり。 諸白は、 島津公に献上された焼酎の名前であり、上等な焼酎の意味。おススメの飲み方:お湯割り 原料:芋     度数:37度    酒造会社:鹿児島酒造(株)容量:720ml    生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 さつま諸白 焼芋-SATSUMA MOROHAKU-さつま諸白は、「芋は焼いてこそ旨い」という確固たる発想で造られた、芋の香りと甘みの強い焼酎。 原酒をマイナス4℃前後に冷却した独特の精製により、非常にピュアでクリアな舌触りに仕上がった逸品。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:25度     酒造会社:鹿児島酒造(株)容量:720mg    生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 黄麹 蔵黄麹蔵という名前通り、麹には日本酒に使う黄麹を使って製造。 芋の香りをぐっと抑え、黄麹独特の香りと味わいを押し出した逸品だ。おススメの飲み方:水割り、ロック、お湯割り原料:芋     度数:25度   酒造会社:国分酒造(協)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 黄麹蔵 原酒黄麹蔵は、割り水をせず、黄麹をふんだんに使って仕込んだ黄麹蔵の原酒である。 濃厚で豊かな黄麹ならではの味わいが楽しめる。 鮮やかなブルーのビンも美しい。おススメの飲み方:ストレート、ロック、お湯割り原料:芋      度数:37度    酒造会社:国分酒造(協)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 久耀金兵衛-KUYO KINBE-久耀金兵衛は、その名の通り、久耀と金兵衛という2種類の原酒をブレンドしたもの。 久耀の持ち味は古酒ならではのまろやかな風味。 金兵衛の持ち味は新酒が持つ華やかさな味わい。 二つの長所が上手く合わさって仕上がった逸品。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋    度数:25度   酒造会社:種子島酒造(株)容量:900ml  生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 おかがいも-OKAGAIMO-おかがいもは漢字で「丘が芋」であり、豊かな大地の恵みのある丘陵地帯で育った素晴らしい芋の事を指している。 芋の美味しさを引き出すため、甕仕込み、常圧蒸留で仕上げられている。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋   度数:25度  酒造会社:オガタマ酒造(株)容量:720ml 産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 さつまげんち-SATSUMA GENCHI-さつまげんちは、収穫量の少ない「げんち芋」を使用し、甕壷仕込みで造られたこだわりの1本。 この「げんち芋は」” 幻の芋”と呼ばれるほど貴重な芋。 味わいはソフトでライト。味はもちろん、綺麗なブルーのビンも女性に人気なのがうなずける。 蒸した芋のような甘い香りがたまらない逸品。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋   度数:25度  酒造会社:オガタ...

 
 

芋焼酎 日日是々-HIBIKOREKORE-日日是々は、「是々」の原酒を、割り水して、飲みやすく仕上げた。 口当たりはマイルドで、毎日飲めるように仕上がった逸品。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋    度数:25度   酒造会社:王手門酒造(名)容量:720ml  生産地:宮崎総合評価★★

 
 

芋焼酎 青木昆陽-AOKI KONYO-青木昆陽は、江戸時代、全国にサツマイモの栽培を奨励した蘭学者の青木昆陽が名前の由来である。 大隅半島原生林の伏流水を使用し、 甘み豊かで芋の芳醇な味わいが堪能できる逸品だ。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:27度    酒造会社:(株)篠崎容量:720ml    生産地:福岡総合評価★★

 
 

芋焼酎 八丈島鬼ごろし-HACHIJOJIMA ONIGOROSHI-八丈島鬼ごろしは、麹に麦を、主原料に芋と麦を使った個性的な焼酎である。。 まず、最初に芋の香りと甘みを感じ、 あとから麦のもつ香ばしさとキレが込み上げて来る。とても上品で芋と麦の良さがバランス良く仕上がった逸品。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:35度    酒造会社:八丈興発(株)容量:700ml   生産地:...

 
 

芋焼酎 ゆうのこころ-YU NO KOKORO-ゆうのこころは、地元でとれた有機栽培の黄金千貫(コガネセンガン)を使用。 黒麹ならではのやわらかい旨さが堪能できる逸品。おススメの飲み方:お湯割り、ロック原料:芋度数:25度     酒造会社:老松酒造(株)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 さつま大海-特選黒麹-TOKUSEN KUROKOJI-特選黒麹は、契約農家が栽培した新鮮なサツマイモを使用し、麹はコシヒカリと黒麹を使用するというこだわりよう。 芋の豊かな香り、 甘みをしっかり有難く、感じることの出来る逸品だ。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋度数:25度    酒造会社:大海酒造(協)容量:720ml   生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 蘭 原酒-RAN-蘭は、芋100%の「全芋焼酎」である。 サツマイモの純粋な甘みを、蘭の花を思わせる上品な味に仕上げた逸品。 割り水をしない原酒なので、味わい、香り、コクが真っ向から伝わる。おススメの飲み方:お湯割り原料:芋     度数:40度   酒造会社:黄金酒造(株)容量:720ml  生産地:鹿児島総合評価★★

 
 

芋焼酎 黒霧島 -KUROKIRISHIMA-南九州の広大な芋畑で栽培したサツマイモ・黄金千貫と南九州・都城盆地の地下150mにある巨大な水がめから湧き出る「霧島裂罅水」を原料とした逸品。麹仕込み由来のトロリとした甘み、スッキリとした後切れの良さを持ち、香りに癖がなく非常に飲みやすいかち割り氷をグラスいっぱいに入れゆっくりとよくかき混ぜながら、ひんやりとしたノドごしとほのかな香りでとろりとした味わ...